位于玉溪市中心城区聂耳故居旁的云南红塔食品有限责任公司，前身是1956年1月由凤香斋（唐家荣1919年创立）、良香楼（业主周家其）、富香斋（业主蒋朝富）等十多家玉溪当地著名的糖果糕点作坊公私合营而成的国营玉溪市食品厂。公司一直都是云南省主要的糕点、糖果、蜜饯生产厂家之一，生产的各式糖果、糕点、蜜饯等产品陪伴了几代消费者的美好生活，尤其春节、清明、中秋等传统节日来临时，公司的什锦南糖（祭灶）、沙糕、荞饼（清明）、滇式月饼系列（中秋）更是家家户户必备的节日美食和走亲访友的送礼佳品，既满足了大家对美食的渴望，又承载了中华民族浓厚的节日文化记忆。

2004年，为响应国家号召，工厂改制成由玉溪市食品厂职工黄志红、张志祥各占50%股份的民营企业，2009年在红塔区春和街道科技路新建了占地十亩的新厂区。生产能力及质量都得到了较大提升。

2010年，经云南省技术监督局考察推荐，联合国工业和发展组织及国际劳工组织考核通过，公司作为云南糕点企业的代表之一，参与了联合国千年发展目标基金在中国的儿童食品企业生产加工安全控制项目，在此项目实施过程中，联合国项目团队聘请的专家组多次到公司进行讲课培训和现场指导，针对食品质量及生产安全，员工安全防护及其权益保护等知识进行了系统的讲解。公司法人还获得了到联合国维也纳总部和奥地利食品企业参观学习的机会，通过该项目的培训后，公司团队在食品质量安全和安全生产以及职工劳动保护等方面有了全面的提升，并于2012年通过了HACCP（食品安全生产体系）认证，之后公司整个生产运行及管理都是完全依照体系认证的要求来执行。

经过近七十年来的发展，公司已成为拥有建筑面积一万四千多平米，员工一百三十人，获得国家颁发的糕点、糖果、饼干三大类别的食品生产许可证的规模以上云南老字号食品生产企业。云腿月饼、什锦南糖、冬瓜蜜饯三个产品的生产技艺也获得了非物质文化遗产称号。截止2022年底，公司在玉溪、昆明拥有线下直营门店八家，加盟店三家，在云贵川渝及北京、西安、兰州等地有长期合作的授权经销商客户五十余家。

公司生产的“红塔牌”系列月饼、鲜花饼、洒琪玛、蛋清饼、芝麻片、什锦南糖等产品通过线下渠道大量销往西南各地市场，同时通过自营的天猫、京东、拼多多、抖音，阿里巴巴1688等电商平台旗舰店，全面覆盖了全国市场。其中在天猫和拼多多都取得了较好的销售成绩，其他平台也在不断积极学习探索中，争取取得更好的成绩。

2021年随着公司产品市场需求的增大以及一线工人的紧缺，公司经过学习考察，投资500万元引进了以日本、台湾设备为主的一整条自动化云腿月饼生产线，实现了云腿月饼的生产从成型、松弛、烘烤、冷却、包装全部在一条生产线上，无人工接触完成。烘烤过程在国内率先使用耐高温烤盘布承载和隧道炉内三组热风循环，使产品的色泽更均匀、油花更明显漂亮，饼皮更为蓬松酥软，同时因为不用烤盘承载，烘烤过程不需给烤盘加温，冷却过程也不需冷却烤盘，大大的节约了能源消耗，整个生产过程的人力成本也下降了40%，产品的卫生指标也进一步得到提升和稳定，使公司的云腿月饼品质继续保持业内先进水平。

公司以“质量决定胜负、诚信决定生存”为经营理念，以行稳致远为企业目标，高度重视食品生产安全问题，长期致力于为消费者提供安全质优、营养健康、物美价廉的食品，赢得了大批经销商和忠实消费者的认可，树立了良好的品牌形象。近五年来经受住了疫情及市场竞争力加剧等因素的影响，在产品质量、生产规模、经济效益、品牌美誉度及抗风险能力等方面都得到了持续增强。